Pulpeciki w sosie pomidorowym

Cześć kochani, dzisiaj mam dla Was pyszne pulpety w sosie pomidorowym. Najlepsze w nich jest to, że można je podać z makaronem , ryżem a nawet kaszą. Nie są też bardzo kaloryczne dodajemy tam tylko 1 łyżkę masła. Wiec cóż zapraszam:) Aaa i jeszcze jedno , wszystkim chłopakom życzę wszystkiego najlepszego:)

Składniki;
3-4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
2 słoiki przecieru pomidorowego (ja dodałam swojej roboty ale jeśli nie mamy to będą potrzebne świeże pomidory ok 8 sztuk takiej średniej wielkości)
1 duży pęczek pietruszki
1kg mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
2 jajka
4 łyżki bułki tartej
2 kostki rosołowe ( chyba że mamy wcześniej zrobiony bulion)
1 łyżka masła
2 łyżki mąki pszennej
1-2 l wody
sol
pieprz
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka cukru

Przygotowanie:
Wlewamy do garnka 1-2 l wody i wrzucamy dwie kostki rosołowe i na wolnym ogniu gotujemy. W tym czasie mięso mielone przekładamy do dużej miski, wbijamy dwa jajka , 4 łyżki bułki tartej, sól, pieprz do smaku i posiekanej natki pietruszki ( połowę pęczka) i wszystko dobrze mieszamy. Formujemy małe pulpeciki. Uformowane pulpety wrzucamy do buliony , żeby się ugotowały. Z tego buliony odlewamy ok 100ml do szklanki i mieszamy z 2 łyżkami mąki. Następnie , kroimy cebulkę w drobną kostkę i smażymy na patelni z łyżka masła. Wlewamy do tego przecier pomidorowy, 3-4 łyżeczki koncentratu , dodajemy trochę soli , pieprzu, cukier i bazylię. Zostawiamy tak na ok 5-10 min, żeby woda odparowała z patelni. Cała zawartość patelni wlewamy do bulionu z pulpetami i mieszamy. Dodajemy jeszcze bulion z mąką pszenna dla zagęszczenia sosu i resztę pietruszki posiekanej. Gotujemy sos z pulpetami ok 40 min i gotowe:) Smacznego!!

Ps. Jeśli nie mamy gotowego przecieru to tych 8 średnich pomidorów musimy zalać gorącą wodą, żeby skórka łatwo zeszła. Jak już zdejmiemy skórkę miksujemy pomidory w blenderze i to wlewamy na patelnię a resztę robimy tak samo:)

Categories: dania główne