0,5kg wątróbki drobiowej
0,5kg pieczarek
3 bułki
3 cebule
1/2 kostki smalcu
1/2 kostki masła
4 jajka
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
Przygotowanie:
Obieramy pieczarki i cebulę. Następnie kroimy je na ćwiartki i smażymy na smalcu. Wątróbkę w tym samym czasie smażymy na maśle. Po usmażeniu cebuli i pieczarek, przekładamy je do dużej miski a smalec zostawić na patelni. Bułki pokroić w plasterki i namoczyć je w smalcu, na wyłączonym gazie. Wątróbkę po usmażeniu , również przekładamy do miski. Teraz musimy odczekać jakieś pół godziny jak składniki wystygną. Po wystygnięciu pieczarek, cebuli wątróbki i bułek mielimy wszystko w maszynce , dwa razy. Po zmieleniu dodajemy 4 jajka, sól, pieprz do smaku i pół łyżeczki gałki muszkatołowej. Wszystko mieszamy dokładnie. Następnie przekładamy do foremek, które powinno się wysmarować tłuszczem i bułką tartą. Pieczemy pasztecik w temperaturze 180-200 stopni , ok.30-40 min. Ten pasztecik jest wyjątkowy, nie jest drogi w przygotowaniu, jest bardzo wilgotny i lekko słodkawy, dzięki pieczarkom. Mam nadzieję , że pierwszy przepis na moim blogu będzie Wam smakował:) smacznego czyli Itadakimasu!:)
Categories: przystawki
Wlasnie zrobiony piecze się .......
OdpowiedzUsuńPasztecik się robi mam nadzieje że mój pierwszy wyjdzie :)
OdpowiedzUsuń