500g pieczarek
1,5litra wody
1-2 kostki rosołowe
sól
pieprz
vegeta
1 cebula
10g masła
3 łyżki śmietany
Sposób przygotowania:
Pieczarki obieramy ze skórki i odcinamy ogonki. Pieczarki kroimy na ćwiartki a cebule w piórka, w tym samym czasie rozgrzewamy patelnie z masełkiem. Na patelnie wrzucamy cebulkę i smażymy ją 5 min , następnie dorzucamy pieczarki i je dusimy ok 15 min. Nastawiamy garnek z wodą i kostkami rosołowymi. Kiedy pieczarki już będą gotowe wrzucamy je do gotowego bulionu i gotujemy ok 10 min. Następnie blenderem miksujemy na gładka masę zupę. Na sam koniec doprawiamy do smaku solą, pieprzem, vegeta i zabielamy śmietaną. Ja podaje ta zupę z czosnkowymi grzankami i żółtym serem ale równie dobrze można podać ja z ptysiami bądz samą. Smacznego!!
Categories: zupy
0 komentarze:
Prześlij komentarz