Składniki na naleśniki:
2 szklanki mąki pszennej
2 szklanki mleka
szczypta solo
1 łyżeczka cukru
1 jajko
szczypta proszku do pieczenia
(ciasto powinno być konsystencji gęstej śmietany ale nie za gęstej , ponieważ musi się dobrze na patelni rozprowadzić)
Składniki na farsz:
500g-800g pieczarek ( w zasadzie im więcej tym lepiej)
1 cebula
1 łyżeczka masła
3 łyżki oleju
sól
pieprz
Składniki na panierkę:
1 szklanka bułki tartej
1 jajko
1 łyżeczka vegety
Przygotowanie:
Zaczynamy od naleśników. W zasadzie wrzucamy wszystko do jednej miski i mieszamy następnie smażymy. Potrzebujemy dobrej patelni do której nic nie przywiera. Radze delikatnie nasmarować olejem patelnie przed każdym naleśnikiem. Jak już mamy gotowe naleśniki zabieramy się za farsz. Kroimy pieczarki na plasterki a cebulkę w drobną kostkę. Na rozgrzaną patelnie z masłem i olejem wrzucamy cebulkę, smażymy ok 5-10 min aż sie zeszkli i będzie mięciutka. Dodajemy pieczarki, od razu przyprawiamy i dusimy ok 10min. Teraz na każdy naleśnik nakładamy trochę farszu i zwijamy krokiety. Teraz szykujemy panierkę. Rozbijamy jajko ,dodajemy vegetę i trzepaczka w ruch!;d Moczymy każdego krokieta w jajku a następnie w bułce tartej. Teraz smażymy w głębokim oleju krokiety aż skórka będzie zrumieniona. Smacznego!!
Categories: dania główne
0 komentarze:
Prześlij komentarz