Czekoladowe fondat ~ Book Of Rules

Witam Was moi drodzy!! Wczoraj był, dzień chłopaka co wy na to aby prezent w tym dniu był słodki?:) Czy prezent zawsze musi mieć wymiar materialny? Nie, koniecznie. Zobaczyć uśmiech na twarzy i patrzyć jak ktoś zajada aż mu się uszy trzęsą , bezcenne:)) Ja, zdecydowałam się sprezentować czekoladowy fondat.

Składniki:
100g czekolady gorzkiej ( im więcej % kakao tym lepiej)
100g masła+ z 5 g do wsymarowania naczyń żaroodpornych
4 łyżeczki kakao w proszku
2 jajka
2 zółtka
3/4 szklanki cukru trzcinowego
100g mąki pszennej

Przygotowanie:
1.Najpierw roztapiamy 5 g masła i smarujemy nim naczynia żaroodporne i wstawiamy na 3 min do lodówki. Po 3 min wyciągamy i znowu smarujemy tym co nam zostało. Potem musimy opruszyć naczynia kakaem.
2. Następnie w kąpieli wodnej roztapiamy czekoladę i masło. Jak masa będzie gotowa odstawiamy na 10 min do wystygnięcia
3. W tym czasie miksujemy 2 całe jajka + 2 żółtka z cukrem na gładką, jasną masę, następnie dodajemy mąkę i miksujemy jeszcze ok 1 min.
4. Teraz musimy dodawać pomału , najlepiej na 3 raty masę czekoladową i delikatnie mieszamy
5. Gotową masę przelewamy do naczyń. Cisto nie urośnie więc możemy nalać do pełna
6. Wstawiamy do lodówki na min 20min
7. Wstawiamy naczynia od razu do zimnego piekarnika , ustawiamy na 180 stopni i pieczemy 15 min
Możemy podawać z lodami waniliowymi albo bita śmietaną.