Zupa czosnkowa

Cześć:) dzisiaj mam dla Was w sumie dwa przepisy na zupkę czosnkową i zapiekanki czosnkowe , można te dania podawać osobno lub razem . Ja dzisiaj Wam prezentuje wersje na bogato;d

Składniki na zupe:
1.5 główki czosnku
8 ziemniaków
trochę pora
2 łyżki masła
sół
pieprz
1l wody

Składnik na zapiekanki:
1 bagietka lub 3 lingi
1/2 kostki masła
2 ząbki czosnku
200g sera gouda

Przygotowanie:
- zupa: obieramy ziemniaki i kroimy na mniejsze kawałki, ząbki czosnku obieramy ze skórki a pora kroimy na plastry. Na patelni z masłem podsmażamy czosnek, ziemniaki i pora ok 5-10min. Przekładamy wszystko do garnka i zalewamy wodą , gotujemy 30 min , przyprawiamy solą ,pieprzem i miksujemy na gładką masę.

-zapiekanki: masło powinno być w temperaturze pokojowej,przekładamy je do miski i dodajemy rozgnieciony przez praskę czosnek. Mieszamy dobrze widelcem. Następnie kroimy bagietkę na 2-3 cm kromki. Smarujemy je masłem z czosnkiem a na wierzch sypiemy starty ser. Pieczemy je ok 10min w temp. 180 stopni. Smacznego:)

Ziemniaczki z kefirem

Cześć kochani:) dzisiaj banalny przepis i pewnie wiele z Was go jadło bądź jada w swoich domach. Ja, powiem szczerze,że uwielbiam takie zwykłe zasmażane ziemniaki z kefirem. Posty obiad który równie dobrze może być dodatkiem do dań. Zapraszam!!:)

Składniki na 4 osoby:
2kg ziemniaków
vegeta
pieprz
3 łyżki masła

Przygotowanie:
Obieramy ziemniaki ze skórki i kroimy w plasterki. W dużym garnku przyprawiamy je vegetą i pieprzem. Do smaku. Następnie w głębokiej patelni , roztapiamy masło i wrzucamy ziemniaki. Smażymy je pod przykryciem co jakiś czas mieszając. Pytanie ile smażymy no cóż ciężko powiedzieć , ponieważ każdy ziemniak jest inny. Myślę,że ok. 30-40 min ale trzeba próbować. Ja podaje to ze szklanką kefiru.Smacznego!!:)

Kuskus na ciepło

Cześć Wam:) dzisiaj przepis na dodatek do mięs np. do pałeczek z kurczaka. Lubie kaszę kuskus jest bardzo delikatna. Dzisiaj ją zrobiłam na ciepło i bardzo aromatyczną. Ja powiem szczerze ,że lubię jeść ją samą jako danie główne:) Zapraszam.

Składniki:
1 opakowanie kuskus
2 czerwone papryki
1-2 ząbki czosnku
1/2 cebuli
2 łyżki masła
sól pieprz vegeta
1/2 pęczek pietruszki lub suszoną pietruszkę konkretną garść
1 kostka rosołowa
0.5 litra wody

Przygotowanie:
Zalewamy kaszę kuskus bulionem lub kostkę rosołową rozpuszczoną we wrzątku. Odstawiamy na bok i w tym czasie kroimy czerwoną paprykę, cebulę i czosnek. Rozgrzewamy patelnię z 1 łyżką masła i dodajemy cebulkę jak się zeszkli dodajemy paprykę , smażymy tak ok. 10min. Następnie dodajemy czosnek i jeszcze ok 2 min smażymy. Dodajemy kaszę kuskus na patelnię wszystko razem mieszamy i przyprawiamy solą ,pieprzem, vegetą ( ale nie przesadzajmy z przyprawami tylko do smaku) i pietruszkę. Na sam koniec dodajemy 1 łyżkę masła aby kasza była bardziej delikatna. Smacznego.

Bigos ze słodkiej kapusty

Cześć! Dzisiaj przepis na bigos ze słodkiej kapusty. Nie smakuje jak klasyczny bigos ,który uwielbiam ale to jest alternatywa dla osób ,które nie lubią kapusty kiszonej. Po za tym nie ma tak grama tłuszczu , nawet kiełbaskę wytapiam na patelni. Tak więc Zapraszam.

Składniki:
1 główka kapusty
1 puszka pomidorów
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki przyprawy do bigosu
1 garść grzybów suszonych
1 łyżeczka cukru
2 liście laurowe
4 ziarenka ziela angielskiego
pieprz
vegeta
250ml wody
pół pętelki kiełbasy
pół łyżeczki majeranku

Przygotowanie:

Szatkujemy kapustę i wrzucamy ja do garnka i na średnim ogniu gotujemy , tak za ok 5 min dolewamy szklankę wody i dalej zostawiamy aby się gotowało. W tym czasie kroimy w kostkę kiełbaskę i smażymy ja na patelni bez tłuszczy aby wytopić tłuszcz z kiełbasy. Następnie miksujemy pomidorki i dodajemy do kapustki razem z wszystkimi przyprawami: vegeta , pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, grzyby, cukier ,przyprawę do bigosu, majeranek i koncentrat. Mieszamy wszystko i zostawiamy pod przykryciem tak na 10 min. Na koniec dodajemy kiełbasy i zostawiamy tak jak kapustka zmięknie ok 30-40 min , często mieszając aby się nie przypaliło. Można jeszcze dodać suszoną śliwkę , dodaje fajnego smaczku. Smacznego!