Polędwica z suszonymi pomidorami

Cześć kochani ,witam Was po długiej przerwie; ) Zapraszam na przepis.

Składniki :
1 polędwica
8 pomidorów suszonych
2 łyżki parmezanu
Sól pieprz do smaku

Marynata:
3 łyżki sosu sojowego
3 łyżki oleju
1 łyżka rozmarynu
1 łyżka tymianku
1 łyżka miodu
2 ząbki czosnku

Kroimy polędwice w plastry ok . 1.5 cm ,rozbija pięścią i zalewamy marynata, pozostawiamy na 20 min.  Układamy w naczyniu żaroodpornym polędwice i zalewa tą samą marynata. Posypujemy parmezanem i suszonymi pomidorami ,pokrojonymi w paseczki. Pieczemy ok 40 min w temacie.  180 stopni.  Ale dla pewności trzeba sprawdzić czy się upiekły; ) podałam z pieczonymi ziemniaczkami; ) smacznego

Kare raisu

Cześć kochani:) najpierw muszę zacząć od przeprosin bo od jakiegoś czasu mało wpisów dodaje a raczej w ogóle;/ . Niestety brak czasu aż wstyd się przyznać ale obiady jadam na mieście;( ale wreszcie znalazłam dla Was trochę czasu i mam dla Was pyszne danie:)
Nie wiele z Was wie ale kocham Japonię i wszystko to co z nią związane a przede wszystkim jedzenie. Dlatego dzisiaj cząstka mnie dla Was czyli kare raisu:) . Wiecie ,że to danie jest uważane za najbrzydsze danie w Japonii?  W tym kraju wszystko jest piękne i staranne , musicie to przyznać:) To danie jednak się różni . Mimo brzydkiego wyglądu jest pyszneeee! Zresztą sami ocenicie po zdjęciach:)  Zapraszam:

Składniki:
500 g piersi z kurczaka
6 g ziemniaków
2 średnie cebule
200 g marchewki
2 łyżki oleju lub masła
1000-1500 ml wody
3 konkretne łyżki pasty carry zółtej


Przygotowanie:
Mięso, warzywa kroimy w kostkę. W garnku rozpuszczamy tłuszcz i podsmażamy na nim cebulę oraz mięso. Następnie dorzucamy warzywa po czym dolewamy wodę. Kiedy wywar zawrze, zmniejszamy ogień, gotujemy przez około 15-20 minut. Następnie dodajemy pastę curry i ponownie dusimy na wolnym ogniu przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Kāre raisu podajemy z białym ryżem. Smacznego:). A i jeszcze jedno:) jeśli dla Was będzie mało pikantne tak jak dla mnie to dodajcie papryczkę chili:)

Grecka Musaka

Witam Was kochani po długiej przerwie:) ostatnio mam bardzo mało czasu a jak go mam to jestem zmęczona i nawet komputera nie włączam:(. Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszną lekka musakę.

Składniki:
2 bakłażany
500g mięsa mielonego wołowo wieprzowego
2 duże cebule
4 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów
2 łyżki przecieru pomidorowego
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka bazylii
sól
pieprz

Sos beszamelowy:
Może być klasyczny przepis na beszamel lub ten co wam podam dzisiaj , trochę oszukany:)
2 szklanki mleka
1 żółtko
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
2 kopiaste łyżki skrobi kukurydzianej

Przygotowanie:
Kroimy bakłażana w plastry , posypujemy solą i odstawiamy na poł godz. Po tym czasie odciskamy wodę z bakłażanów i grilujemy je na patelni grillowej. Następnie cebulę kroimy w piórka i smażymy je na patelni z odrobiną wody , dodajemy mięso mielone i wszystko smażymy ok 5-10 min. Dodajemy pomidory z puszki i przecier , mieszamy i dusimy wszystko 20 min pod przykryciem na małym ogniu. Na sam koniec przyprawiamy. Układamy w naczyniu żaroodpornym na zmianę bakłażan i mięso aż do wyczerpania:). Jak to zrobimy , bierzemy się za sos beszamelowy. Z mleka odlewamy pół szklanki i mieszamy ze skrobią kukurydzianą  Pozostałe mleko podgrzewamy, kiedy zacznie wrzeć wlewamy resztę mleka ze skrobią i mieszamy aż sos zgęstnieje. Do żółtka dodajemy nieco sosu i mieszamy aby je zahartować potem dodajemy do masy i przyprawiamy , gotowe:) Polewamy sosem nasz przekładaniec bakłażanowo mięsny:)) I na samą górę możemy ale nie musimy posypać serem. pieczemy w temperaturze 180 stopni ok 40 min:) Smacznego:)  

Deelikatny gulasz

Cześć kochani, przepraszam zza przerwę ale ostatnio miałam dużo pracy...Ale postaram się to teraz zmienić:) Zapraszam Was dzisiaj na bardzo delikatny gulasz, bez dodatku tłuszczu:)

Składniki:
500 g mięsa ( w zasadzie może być to na co macie ochotę) ja dodałam szynki wieprzowej
2 łyżki mąki
sól
pieprz
marchew
1 l wody
1 pęczek natki pietruszki
1 cebula
2 łyżki jogurtu
słodka papryka
2 listki laaurowe
ziele angielskie
1 kostka rosołowa wołowa
garstka suszonych grzybków

Przygotowanie:
Mięso kroimy w kostkę i obtaczamy w mące. Smażymy bez tłuszczu ok 5 min ,mieszając co jakiś czas. Następnie dodajemy cebulę pokrojoną w piórka, smażymy kolejne 5 min. Zalewamy wodą i przyprawiamy solą , pieprzem , słodką papryką i dodajemy liść laurowy i ziele angielskie. Dodajemy marchew pokrojoną w plasterki i suszone grzybki. Gotujemy ok 20 -30 min. Na koniec dodajemy posiekaną pietruszkę i jogurt do zabielenia. Smacznego!!:)

Chili lekkie?

Cześć kochani:) musicie przyznać ,że tydzień dietetyczny mi nie wyszedł za dobrze:) ale nie martwcie się przepisy i zdjęcia do nich mam więc wszystko Wam wrzucę. Dzisiejszy przepis jest bardzo podobny do przepisu który wstawiłam jakiś czas temu http://book-of-rules.blogspot.com/2013/10/chili-con-carne-na-spotanie.html  ale jest lżejsze i trochę zdrowsze. Dodałam co prawda mięso wołowo-wieprzowe ale może być drobiowe:) Zapraszam:)

Składniki:
500g mięsa mielonego obojętne jakie
1 puszka kukurydzy
1 puszka pomidorów pokrojonych
1 puszka czerwonej fasoli
1/2 papryczki chili małęj
2 łyżeczki słodkiej papryki
sól
pieprz
1 pęczek pietruszki
1/2 cebul1

Do zabielenia:
2 ząbki czosnku
3 łyżki jogurtu naturalnego
1/4 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki kurkumy

Przygotowanie:
Do garnka wrzucamy do mięso mielone , smażymy je bez oleju, ponieważ mięso ma w sobie tłuszcz. kroimy cebule w piórka i wrzucamy do garnka. Smażymy ok 10min i dodajemy kukurydze ,chili, fasole i pomidory. Przyprawiamy i pod przykryciem na wolnym ogniu gotujemy 20-30 min. Między czasie robimy mała miksturę:) . Do miski dajemy jogurt  przyprawy i posiekany czosnek. Mieszamy i dodajemy do garnka. Mieszamy wszystko i na sam koniec dodajemy posiekana pietruszkę. Smacznego:)