Poprostu kotlety mielone

Cześć kochani:) dzisiaj przepis na kotlety mielone. Banalne i pospolite ale czy my Polacy nie lubimy ich najbardziej?:) Buraczki i te sprawy:) chociaż ja za nimi nie przepadam. No nic zapraszam Was na przepis.

Składniki:
500 g mięsa wołowo- wieprzowego
1/2 cebuli
2-3 ząbków czosnku
sól
pieprz
vegeta
2 jaja
bułka tarta
ok 100ml oleju ( jeśli jesteśmy na diecie możemy je usmażyć  na patelni grillowej i później włożyć do piekarnika w naczyniu żaroodpornym na 10 min w temp. 180 stopni)
1 bułka pszenna
1 szklanka mleka

Przygotowanie:
Jakiś czas przed rozpoczęciem wyrabiania mięsa na kotlety , rozrywamy bułkę na mniejsze kawałki i zalewamy mlekiem. Ja to zrobiłam 10 min przed. Jak bułka namięknie , do dużej miski dodaje mięso mielone, 1 jajko, sól, pieprz do samu, bułkę zamoczoną w mleku i starte na tartce cebule i czosnek( mogą być też pokrojone w kostkę ale ja nie lubię czuć cząstek cebuli w kotletach) i wyrabiamy wszystko dokładnie aby się wszystko dobrze połączyło. Następnie do miseczki wbijam jajko troche vegety i je dobrze mieszam a do drugiej miseczki wsypuję bułkę tartą. Później formuje kotleciki i je maczam w jajku z vegetą a potem obtaczam w bułce. Smażymy kotlety na dobrze rozgrzanym oleju ok. 5 min na jednej stronie. Następnie przekładam je do naczynia żaroodpornego i wkładam do piekarnika na 15 min w temperaturze 180 stopni. Przynajmniej się nie martwimy ,że są nie dopieczone a dzięki włożeniu do piekarnika są bardziej soczyste. Smacznego

Categories: dania główne