Zupa cebulowa inaczej

Cześć, dzisiaj mam dla Was przepis na zupkę cebulową ale troszkę inny niż oryginalny . Jest bardziej wyrazista , smakosze mogą stwierdzić , że zalatuje pomidorówką :) ale zachęcam do wypróbowania i przekonania się o tym na własnej skórze:) I nie wymaga zapiekania w piekarniku, oczywiście jeśli mamy taką ochotę jak najbardziej możemy.

Składniki:
0.5 litra bulionu
250ml białego wytrawnego wina wina
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 mała puszka krojonych pomidorków
3 duże cebule
2-3 łyżeczki papryki mielonej słodkiej
sól
pieprz
2 łyżeczki cukru
3 liście laurowe
1łyżeczka majeranku
żółty ser ( do posypania)
kulki ptysiowe

Przygotowanie:
Na początku musimy pokroić cebulkę w piórka i smażymy w garnku na dwóch łyżkach oleju. Jak cebula się zeszkli , dolewamy bulion i wrzucamy wszystkie przyprawy: sól, pieprz, cukier, majeranek, papryka mieloną, liście laurowe , puszkę pomidorów i koncentrat pomidorowy. Mieszamy wszystko i gotujemy 40 min aż cebulka będzie mięciutka. Jeśli po 40 min nadal będzie twarda to musimy jeszcze ją trochę pogotować. Podajemy ,posypane żółtym serem i ptysiami. Smacznego!!:)

 

Categories: zupy