Karkówka w sosie pieczarkowym

Cześć kochani:) dzisiaj mamy niedzielny obiad  tak więc dzisiaj coś pysznego:) . Zamiast polędwicy albo schabu który zazwyczaj gości na naszych stołach zdecydowałam się na karkówkę , mięso wcale nie było twarde i było pyszne. Sos na bazie śmietany dodaje wykwintny smak:) No cóż nie będę się rozgadywać tylko zapraszam na przepis:)

Składniki:
500g pieczarek
500-600g karkówki
4 grzybki suszone (obojętne jakie)
vegeta
pieprz
100-150 ml śmietany 30%
100ml 16%
2 łyżki suszonej pietruszki
1 szklanka wodu
2 łyżki mąki
2 łyżki masła
3 liście laurowe
1 cebula

Przygotowanie:
Rozbijamy plastry karkówki i opruszamy je mąką, odstawiamy. Kroimy cebulkę w pióra a pieczarki w plasterki. Na maśle ,smażymy najpierw cebulkę aż się zeszkli, następnie dodajemy pieczarki i dusimy ok 10 min pod przykryciem. Później dodajemy karkówkę , podlewamy szklanką wody , przyprawiamy vegetą i pieprzem, pietruszką i dodajemy listki laurowe i suszone grzybki, dusimy pod przykryciem ok. 15min. Na koniec dodajemy śmietanki , mieszamy dokładnie i wszytsko gotujemy jeszcze 20-30min. Smacznego:)

Categories: dania główne