piątek, 15 listopada 2013

Posted by jinson on 06:49 No comments
Witam Was:) dzisiaj klasyka, zupa pieczarkowa. Muszę przyznać ,że uwielbiam tą zupę , niestety u mnie  w domu rzadko się ją robi i nie rozumiem dlaczego!! No nic czas to zmienić a tym czasem zapraszam Was na przepis:)

Składniki
1 średnia cebula
500g pieczarek
mała garść grzybów suszonych
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzy
szczypta vegety
1 pęczek pietruszki
troszkę pora
100ml śmietany 30%
200ml śmietany 18%
1 duża łyżka masła
2l buliony lub zwykłej wody z kostką rosołową

Przygotowanie
Najpierw kroimy cebulkę w drobną kostkę i dusimy ją na maśle w dużym garnku ok.5-8min. Kroimy pieczarki w plasterki i dorzucamy do cebuli. Dusimy pod przykryciem aż pieczarki puszczą sok. Dolewamy 2 l wody/bulionu i gotujemy. W szklance mieszamy dwie śmietany i dolewamy ok 100ml zupy aby zahartować śmietanę i dolewamy do zupy. Siekamy pietruszkę i dorzucamy do zupy. Solimy ,pieprzymy i dorzucamy trochę pora do smaku. A grzybki suszone dla koloru:) Gotujemy wszystko godzinę na wolnym ogniu. Podajemy z makaronem ,ja podaję ze świderkami:) Smacznego.
















Categories:

0 komentarze:

Prześlij komentarz